毛豆汤，这道源自我国的传统美食，因其独特的口感和丰富的营养而深受人们喜爱。近年来，随着人们对健康饮食的关注，毛豆汤更是以其低卡、清淡的特点成为了减肥人士的必备神器。那么，毛豆汤的热量究竟如何？它又是如何成为轻松享瘦的秘密武器的呢？接下来，就让我们一起揭开毛豆汤的热量之谜，探寻轻松享瘦的秘诀。 毛豆，又称青豆、毛豆子，是一种富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素的豆类食品。毛豆中的蛋白质含量较高，仅次于大豆，且其蛋白质氨基酸组成较为全面，易于人体消化吸收。此外，毛豆还含有较多的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，降低胆固醇，预防心血管疾病。在矿物质方面，毛豆中钙、磷、铁等含量丰富，有利于骨骼健康。维生素方面，毛豆含有较多的B族维生素和维生素C，有助于提高免疫力。 那么，毛豆汤的热量究竟如何呢？毛豆汤主要由毛豆、清水、调料等原料制作而成，其热量相对较低。一般来说，每100克毛豆汤的热量在20-30千卡之间。与同等重量的米饭（约140千卡）、鸡肉（约155千卡）等常见食物相比，毛豆汤的热量优势明显。因此，毛豆汤成为了减肥人士的理想选择。 毛豆汤之所以成为轻松享瘦的秘密武器，主要得益于以下几个原因： 1. 低热量：毛豆汤的热量低，有助于减少摄入的总热量，从而促进减肥。 2. 高膳食纤维：毛豆中的膳食纤维有助于增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入。 3. 利于消化：毛豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，有利于身体健康。 4. 促进代谢：毛豆中含有较多的B族维生素，有助于提高新陈代谢，燃烧脂肪。 5. 滋养身体：毛豆汤中的蛋白质、矿物质和维生素等营养素丰富，有助于滋养身体，增强免疫力。 那么，如何制作低卡神汤——毛豆汤呢？以下是一道简单易学的毛豆汤做法： 材料：毛豆200克、清水1000毫升、姜片、葱段、盐、鸡精适量。 做法： 1. 将毛豆洗净，去掉豆荚，保留豆粒； 2. 将清水倒入锅中，加入姜片、葱段，大火烧开后放入毛豆； 3. 水开后转小火煮至毛豆熟软，约需10分钟； 4. 加入适量盐、鸡精调味，即可关火。 这款毛豆汤口感清爽，营养丰富，热量低，非常适合减肥期间食用。当然，在享受美味的同时，也要注意适量摄入，以免影响减肥效果。 毛豆汤以其低卡、清淡的特点，成为了减肥人士的必备神器。了解了毛豆汤的热量之谜，相信大家已经对它有了更深的认识。不妨将毛豆汤纳入你的日常饮食，让这道低卡神汤助你轻松享瘦，迈向健康生活！